10月9日，環(huán)保部發(fā)布了《中國公民環(huán)境與健康素養(yǎng)（試行）》（下稱《公告》）?！豆妗贩Q，安全的飲水是.人體健康的基本條件。水的充足和安全是.安全、社會穩(wěn)定的基石。

環(huán)保部此前統(tǒng)計顯示，全國約有3億農村人口和5000萬城市人口的飲用水目前還達不到安全標準，近百個城市無備用水源。

《公告》稱，生活飲用水包括供人生活的飲水和生活用水。根據我國現(xiàn)行的生活飲用水衛(wèi)生標準，合格的生活飲用水除感官性狀良好，即透明、無色、無異味和異臭、無肉眼可見懸浮物等外，水中還不得含有病原微生物，所含化學物質和放射性物質也不得危害人體健康等。

《公告》稱，生活飲用水是否衛(wèi)生安全，需經過專業(yè)檢測確定，不能僅通過“看、聞、嘗”等簡便方法來識別。例如，受到病原微生物、化學物質或放射性物質等污染的水，其感官性狀也許不會發(fā)生明顯改變，如直接飲用，有可能會引發(fā)急性胃腸炎、痢疾及寄生蟲感染等介水傳染病，或造成急性、慢性中毒和遠期健康危害等。

環(huán)保部表示，安全的飲水至少應滿足水質合格、水量適當、容易獲取等基本要求，其中，飲水質量的好壞直接影響著人們的健康。

飲水的質量必須.飲用者終生飲用安全。根據.衛(wèi)生組織的解釋，所謂安全，是指終生飲用不會對健康產生危害。其中的終生飲用，是以人均壽命70歲為基數，依每天每人2升水的攝入量而計算。

《公告》稱，保障飲水安全，首先要保護好水源。生活飲用水安全保障包括取水、制水、供水和用水等多個環(huán)節(jié)，其中，水源水質是.基礎的保障。

飲用水水源可分為地表水水源、地下水水源和其他多種類型的水源。環(huán)保部表示，水源地應采取必要的污染防治措施，嚴禁修建任何危害水源水質衛(wèi)生的設施及一切有礙水源水質衛(wèi)生的行為。例如，在地表水水源保護區(qū)內，禁止向水域傾倒工業(yè)廢渣、城市垃圾、糞便以及其他廢物，禁止使用劇毒和高殘留農藥，不得濫用化肥等；在地下水水源保護區(qū)內，禁止利用滲坑、滲井、裂隙、溶洞等排放污水和其他有害廢物，實行人工回灌地下水時不得污染當地地下水水源等。

在飲水衛(wèi)生方面，環(huán)保部表示，不宜直飲生水。直接從水源取水，無任何設施或.簡易設施的供水，應定期投放適當的消毒劑，并將水煮沸后方可飲用。煮沸既可有效殺滅水中的病原微生物，又能蒸發(fā)水中的氯氣及一些可揮發(fā)的有害物質。

《公告》稱，一般情況下，集中供應的自來水是符合.生活飲用水衛(wèi)生標準規(guī)定的，理論上可以生飲。但為了有效抑制配水管網中細菌等微生物的繁殖而影響供水水質，自來水在到達用戶時存在一定的余氯量，應煮沸后飲用。同時，家庭中應使用質量合格的管材和管件，并禁止自來水管與其他非飲用水管道相通。